Urban Kitchen es un espacio gastronómico para la cocina participativa en Lima. Comenzaremos con un recorrido por el tradicional Mercado de San Isidro en compañía del chef residente, el Sr. Ignacio Barrios. Después, aprenderemos, en términos sencillos, los diferentes platos de la gastronomía peruana. Luego nos sentaremos en la mesa para disfrutar de lo que hemos preparado, teniendo tanto las experiencias de una clase como de un restaurante.
La experiencia incluye:
- Demostración para preparar un chilcano con
- Taller de cocina, donde aprenderás a preparar un cebiche tradicional, carpaccio de salmón con salsa ponzu, dos tipos de causa (Limeña y de camarones con huancaína) y un lomo saltado..
- Postre cuando termine la cena. Vino y gaseosas.
- Delantal, que guardarás como regalo.
- Libro de cocina con todo lo que has aprendido en la clase.
- Un recuerdo culinario (una botella de aceite de oliva peruano extra virgen, chocolate, café, etc.)